مجله ایرانی : دانشمندان تفاله های قدیمی قهوه را به ماده ای تبدیل کرده اند که می تواند از آلزایمر، پارکینسون و دیگر بیماری های نورودژنراتیو جلوگیری کند.
نقاط کوانتومی کربن که از اسید کافئیک موجود در قهوه استفاده شده ، ساخته شده‌اند، در آزمایش‌های آزمایشگاهی نویدبخش محافظت از سلول‌های مغز در برابر موادی هستند که می‌توانند باعث این بیماری‌ها شوند.
در حالی که این تحقیق هنوز در مراحل اولیه خود است، می تواند یک راه سازگار با محیط زیست برای بیماری های نورودژنراتیو که توسط عوامل محیطی، مانند سن یا قرار گرفتن در معرض سموم ایجاد شده اند، اعلام کند.
جیوتیش کومار، نویسنده اصلی مقاله منتشر شده در تحقیقات زیست محیطی می گوید: نقاط کوانتومی کربن مبتنی بر اسید کافئیک این پتانسیل را دارند که در درمان اختلالات نورودژنراتیو تحول آفرین باشند.
این به این دلیل است که هیچ یک از درمان های فعلی بیماری ها را حل نمی کنند؛ آن ها تنها به مدیریت علائم کمک می کنند. هدف ما یافتن درمانی با پرداختن به مبانی اتمی و مولکولی است که این شرایط را هدایت می کند.
نقاط کوانتومی، مفهومی که برنده جایزه نوبل شیمی امسال شد، ، کریستال هایی به اندازه نانو متر (در همان مقیاس مولکول ها)هستند. این تیم ، این نقاط کوانتومی را با اسید کافئیک خریداری شده تولید کرده اند، اما آنها اشاره می کنند که قبلاً با استخراج از تفاله قهوه استفاده شده ساخته شده است.
بسیاری از بیماری های نورودژنراتیو ( بیماری‌های تخریب‌کننده عصبی)در مراحل اولیه خود دارای ویژگی های شیمیایی مشترک هستند، به ویژه اگر ناشی از عوامل محیطی باشند. افراد سطح بالاتری از مولکول ها به نام رادیکال های آزاد را در سیستم خود دارند و همچنین نوعی پروتئین (پروتئین های آمیلوئید)در مغز دارند.
اسید کافئیک یک آنتی اکسیدان است که رادیکال های آزاد را خنثی می کند. این دارو همچنین قادر است از جریان خون ما به مغز ما برسد (عبور از سد خونی – مغزی)، بنابراین محققان به این نتیجه رسیدند که این دارو می تواند یک داروی موثر باشد.
یکی از نویسندگان این پژوهش می گوید: پرداختن به این اختلالات پیش از رسیدن به مرحله بالینی بسیار مهم است ؛ زیرا در آن مرحله، احتمالا خیلی دیر شده است. هرگونه درمان فعلی که بتواند علائم پیشرفته بیماری نورودژنراتیو را درمان کند، بسیار فراتر از تصور اکثر افراد است.
هدف ما این است که به راه حلی برسیم که بتواند با هزینه ای که برای بسیاری از بیماران قابل مدیریت است، از بروز بیشتر این شرایط جلوگیری کند.
محققان نقاط کوانتومی خود را روی خطوط سلولی که مبتلا به پارکینسون بودند، آزمایش کردند. اسید کافئیک هم رادیکال های آزاد را حذف کرد و هم از تشکیل پروتئین های آمیلوئید جلوگیری کرد.
محققان اکنون به دنبال بودجه هستند تا ببینند آیا می توانند این ماده را به آزمایش های پیش بالینی ببرند یا خیر – اولین گام در مسیر طولانی به سمت یک دارو.

• نویسنده : مجله ایرانی